컬러푸드 효능 총정리
안녕하새요 #플러스채널 입니다. 오늘은 수많은 야채와 과일들의 색깔 별로 어떠한 효능이 있는지 알아보려고 합니다. 컬러푸드(색깔먹거리) 컬러푸드(색깔먹거리)는 하나의 색깔을 선명하게 띠는 식품을 통틀어 이르는 말입니다. 이런 컬러 푸드에는 종류만 약 2500개인 식물 영양소 파이토뉴트리언트가 가득합니다. 강력한 항산화 작용 덕분에 탄수화물 단백질, 지방, 물, 비타민, 무기질에 이어 제 7대 영양소라고 부르기도 합니다. 식물이 자외선이나 스트레스, 산화 등으로부터 자신을 보호하기 위해서 만들어내는 생리활성물질입니다. 한국인의 채소, 과일 섭취량과 파이토뉴트리언트 섭취 실태 분석에 따르면, 한국 사람들이 가장 많이 먹는 컬러푸드는 하얀색(32.9%)이라고 합니다. 배추, 무, 마늘, 양파 등을 많이 먹기..
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