세계 10대 슈퍼푸드 1탄 - 슈퍼푸드란? 마늘에 대해
플러스채널 입니다 오늘부터 세계 10대 슈퍼푸드에 대해 알아보려고 합니다. '슈퍼푸드' 란? 슈퍼푸드란 뉴욕 타임지에서 선정한 10가지 식품을 뜻합니다. 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 쓴 '난 슈퍼푸드를 먹는다'라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위는 명확하게 정해져 있지는 않지만, 열량과 지방 함량이 낮고, 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미합니다. 세계 10대 슈퍼푸드에는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토 이렇게 10가지 식품이 있으며, 이 식품들은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암 발생을 예방하는 데 도움을 주고,..
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