세계 10대 슈퍼푸드 3탄 - 연어 효능, 효과

플러스채널 입니다 :D

오늘은 세계 10대 슈퍼푸드 중

전 포스팅인 슈퍼푸드와 마늘

세계 10대 슈퍼푸드 1탄 - 슈퍼푸드란? 마늘에 대해

 

마늘의 효능, 효과

세계 10대 슈퍼푸드 2탄 - 마늘 효능, 효과

에 이어 3탄!!

 

연어의 효능과 효과에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

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세계 10대 슈퍼푸드 - 연어

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몸에 좋은 성분이
많이 함유되어 있는 연어는
다른 슈퍼푸드들과 마찬가지로
여러 효능이 있습니다.
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활기찬 붉은 빛,
안티에이징 생선

 

슈퍼푸드들 중 유일한 
동물성 식품인 연어는
고등어, 참치, 꽁치 등의
등푸른 생선에 풍부하게 들어있는
오메가-3 지방산이 
많이 함유 되어 있는데,
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다른 생선들에 비해
요리하기 쉽고,
통조림으로도 쉽게 구할 수 있어
슈퍼푸드로 선정되었다고 해요.
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눈 건강

연어에는 비타민 A가 
많이 함유되어 있는데요.
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비타민 A가 결핍 되었을 때
눈의 노화가 빨리 진행되거나
시력 감퇴 등
좋지 않은 영향이 생기게 됩니다.
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연어에 함유 되어있는
오메가-3 지방산인 DHA는
안구의 망막 구성에
필수 성분이기 때문에
섭취 시 망막을 보호하고
구조적 지원을 하기 때문에
노인성 황반변성 같은
안구질환 예방에 도움이 됩니다.
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비타민 A와 DHA가 풍부하기 때문에
꾸준히 드신다면
야맹증, 눈의 노화, 피로감,
안구 건조증 등을
예방할 수 있으며​
아이들의 시력 발달 및
노화로 인한 녹내장 발병을
낮춰주는 효과가 있습니다.
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심혈관계 증상 예방

연어에는 
EPA와 DHA의 오메가-3 지방산이
많이 함유되어 있습니다.

이 불포화 지방산은
체내 중성지방 수치를 낮춰주어
고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등
혈관질환을 예방해 줍니다.
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이 때문에 미국 심장학회는

매주 2회 정도 연어 등

기름진 생선의 섭취를 
권장하고 있다고 합니다.
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또한, 
심박수를 안정시켜 
부정맥을 예방하는 데에도
도움이 된다고 합니다.
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자연산 연어가 양식 연어에 비해
오메가-3 지방산이 
훨씬 많이 들어 있습니다.

 

 

 

​뇌 기능 향상

연어에 풍부한 오메가-3 지방산은
뇌에 영양분을 공급하여
인지 기능을 높여주어
치매와 뇌졸중을 예방하고
뇌 기능의 효율성을 높여
장시간 활동성을 유지할 수
있도록 도와줍니다.
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특히 오메가-3 중
DHA는 세포막을 부드럽게 해주고
시냅스 작용을 활발하게 하여
뇌 기능 향상에 도움을 줍니다.
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그 외에도
비타민 A, 비타민 D, 아미노산,
콜린, 셀레늄은
신경계 손상을 예방하여
기억력 증진과
알츠하이머, 파킨슨 등의 예방에
도움을 줍니다.
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골다공증 예방 및 뼈 건강

연어는 골다공증과 퇴행성 관절염 등
뼈 건강 혹은 뼈 관련 증상에 
좋은 식품입니다.
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연어에 들어있는
비타민 D는
햇볕을 쬐야 몸에서 생성되는
일명 '선샤인 비타민'인데요.
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비타민 D의 주 기능은
칼슘 흡수를 돕는 것이기 때문에
뼈를 더 튼튼하게 해주는 것이죠.
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또한,
민간요법으로
연어 기름의 오메가-3 지방산이
류머티스성 관절염 등
염증을 감소시킨다고 하니
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중년 이후에 골다공증이 심해
골절이 걱정 된다면
연어를 자주 먹는 것이 좋습니다.
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당뇨병 예방

연어에 함유되어 있는
오메가-3 지방산은
당뇨병에도 영향을 주게 됩니다.
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오메가-3 지방산은
인슐린 분비를 촉진시키고
향상시키는 기능을 하여
당뇨의 증상을 개선 시켜주거나
당뇨병을 예방하는 효과를

가지고 있다고 합니다.
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노화 예방 및 피부 미용

연어의 100g 당 핵산의 함량이
289mg으로 매우 높기 때문에
노화 예방 효과가 있습니다.
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연어 살이 
붉은 색을 띄게 하는
아스타크산틴이라는 성분은
항산화 효과가 있어
몸 속 활성산소를

배출해주는 데에
도움을 주어
유연하고 윤기 있는

피부로 가꿔줍니다.
​
활성산소는 
노화를 촉진시키는 물질로,
이 물질을 배출해주기 때문에
노화 예방이 되는거죠.


더불어
연어에 들어있는
비타민 A와 비타민 E는
세포 점막을 튼튼히 해주고
노화 방지에 도움을 준답니다.
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특히
'회춘의 비타민' 이라고
알려진 비타민 E는
연어 알에 많이 들어있습니다.
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그 외에도
연어 100g에는
하루 권장량의 200% 이상에 달하는
비타민 B12가 함유되어 있어
빈혈을 예방해주고
피로 증상을 완화시켜주는데
도움이 된다고 합니다.
​
또한,
열량이 낮고
단백질 성분이 높아
다이어트에도 좋은 식품인데요.

근육을 만드는데 
도움이 된다고 합니다.

 

 

 

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연어 부작용

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연어에는 염분과 콜레스테롤이
상당량 들어있기 때문에
섭취할 때 주의하셔야 합니다.
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또한,
연어에 함유되어 있는
오메가-3 지방산은
혈액을 묽게 하는
혈액 응고 억제 작용을 하기 때문에
​
출혈성 질환을 앓고 있거나
항응고제를 복용하는 분들은
반드시 전문의와 상담 후에
섭취 하셔야 합니다.
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자연산 연어가 맛도 좋고
영양분도 많긴 하지만,
자연산 연어에는
연어의 기생충인
아나사키스라는 회충은
감염 시 극심한 복통이 
나타날 수 있으므로
​
날로 먹을 때는
위생 등에 각별히

주의하셔야 합니다.
​
어류 알레르기가 있으신 분들도
섭취에 주의하셔야 합니다!

 

 

 

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연어 하루 권장 섭취량

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연어의 
하루 권장 섭취량은
100g입니다.
​
과다 섭취 시 
기름이 많은 식품이기 때문에
복통, 설사, 구토 등의
증상이 나타날 수도 있다고 합니다.

 

 

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여기까지

세계 10대 슈퍼푸드 중

연어 효능, 효과에 대해

알아보았습니다.

 

 

다음번에

다음 슈퍼푸드로 찾아뵙겠습니다!

 

읽어주셔서 감사합니다.