안녕하세요
플러스채널입니다 :)
오늘 알아볼 아라비아검은
생소한 성분으로 느껴지는 분들이 많으실 테지만
알게 모르게 우리가 먹는 건강 보조식품이나
일반 식품에 많이 들어있는
아라비아검 효능 및 부작용에 대해서 알려드리겠습니다.
아라비아검 이란?
아라비아검은 주로 아프리카 지역에 아카시아 나무의
수액을 굳혀서 만든 천연물질입니다.
딱딱하고 반 투명한 가벼운 수지상의 황갈색의 비정질의 고체로,
딱딱한 사탕이나 엿이나 플라스틱에 가깝고 충격을 주면
사탕처럼 깨지고 잘 부스러져 갈면 가루가 됩니다.
아라비아검에는 당단백질과 다당류 성분이 많이 들어 있으며,
식품공정에서 식품을 안정화시키는 식품첨가물로도 사용됩니다.
일반적으로 마시멜로, 껌, 아이스크림, 과자, 정유, 유제품은 물론
청량음료, 통조림 식품, 대두 제품의
증점제로도 많이 사용되고 있습니다.
그 외에도 접착제, 화장품 등 다양한 제품의 원료로 사용되고 있습니다.
건강기능식품의 원료로 사용되는 경우에는 아라비아고무나무 또는
기타 아카시아 속 식물의 수액을 채취하여 그 수액을
일정한 공정을 거쳐 검으로 굳혀 사용합니다.
이때 주요 기능 성분은 아라비아검의 식이섬유입니다.
아라비아검 효능
소화기능 개선
아라비아검은 식약처에도 인정받은 성분으로 배변활동을 원활하게 하는 효과가 있습니다.
아라비아검의 수용성 섬유질 함량이 약 80~90%로
식이섬유가 풍부하여 장내 독소를 배출하고 변비를 예방해 줍니다.
또한 장 내 유익균의 번식을 돕고 장내 환경을 조절해서
소화기 질환을 예방하여 장 건강에 도움을 줍니다.
혈액순환
아라비아검은 혈액응고를 억제하고 혈관을 넓혀주어 혈액순환을 촉진한다고 합니다.
그래서 고혈압, 협심증, 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하고
특히 혈당관리에 어려움이 있는 당뇨 관리에 도움이 될 수 있습니다.
면역력 증진
아라비아검은 면역세포를 활성화시키고 인터페론이라는 면역 물질을 생성하도록 해서
이를 통해서 감기를 예방할 수 있습니다.
항산화 작용
다양한 항산화 성분을 함유하고 있어 산화스트레스로부터 세포의 손상을 줄이고
노화를 방지하는데 도움이 됩니다.
아라비아검 부작용
아라비아검은 굉장히 안전한 식품첨가물이고,
좋은 효능도 있지만 모든 식품이 그러하듯이 과도하게 섭취할 경우
울렁거림이나 배에 가스가 차거나, 설사, 구역질 등을
경험할 수도 있으니 조심하는게 좋습니다.
보통 가루형태로 판매되는데 하루에 보통 20g 정도 먹어주는게 좋다고 하는데요.
식이섬유가 많기 때문에 물(적어도 200ml 이상)과 같이 섞어서 마시거나,
음료와 함께 마시면 됩니다.
이외에는 다른 큰 부작용은 아직 발견되지 않았습니다.
아라비아검이 함유되어 있고,
장 건강과 다이어트까지 한 번에 케어가능한
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